Perunarieska
5 keitettyä perunaa
n. 1 dl maitoa
1 tl suolaa
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
Muussaa perunat. Lisää maitoa kunnes tulos muistuttaa perunamuusia. Sekoita joukkoon suola, muna ja sopiva määrä vehnäjauhoja (tai ohraa, jos sellaista on). Taputtele taikina pellille ja ajele taikinapyörällä neliöiksi. Paista 275 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on laikullinen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti