![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPDmAhSKBqwrytEVMbTwSMpKPDZsPXr6XSLC4nFeuf-bsFM3TH81H254P-uIdEC4TBUdqJpK84iYR-20GL9b6lQWXxLH6G0QWUMTbbAa_OQd0LfNqouHUYtnFuQiHWeZnkeljkJG7CEor/s320/grilliruoka2.jpg)
Oleellista on, että leipäset taputellaan runsaan (maissi)jauhomäärän kanssa litteiksi. Itse tein niin, että leikkelin kohoamisalustana olleen leivinpaperin palasiksi leipien välistä ja kärräsin palaset pinossa grillille. Siellä sipaisin öljyä leivän yläpuolelle, leivinpaperia apuna käyttäen kippasin sen grilliin, ja lopuksi kiskoin leivinpaperin irti. Ennen kääntämistä öljysin myös toisen puolen.
Leipien kanssa tarjottiin hurjan punaista sosekeittoa.
Punajuurisosekeitto
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXS9XdTD2JtF9YpmZkeeqDHCv_mp6JdFKOp4mqKExPNfKCYAkrHBmXRZDLV0wSHGbP1a8NuPwNmY93Y5CqW54JMNqmW9BF7QtVFjrdinw0PK9X8OXOSMDR134Vj1Q-Q6c6xND-Y9cO1njB/s320/grilliruoka.jpg)
1 pakasterasiallinen sileää omenasosetta
2 dl ruokakermaa
suolaa, valkopippuria
1 tl rakuunaa
loraus sitruunamehua
Kuumenna soseet kattilassa. Lisää kerma ja mausta. Valmis!
Pääruoaksi olin varannut paahtopaistin - mutta kun suunnitelmana oli grillaaminen, paisti päätyi viipaleiksi marinadiin.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMT5XKe_AV8Q3qfdjPDYxYFQlSv2fs3-potc5q5Nwpjjapk1zFRbozh6i5zZpx6lNc-WQi8mcp11kdD67b90yHD47lZVuxcMqP61gQYtE-ItVL3JauTjWNGPqfg_4jyJ-ipcJGqAC318VJ/s320/grilliruoka3.jpg)
- madeiraa
- öljyä
- karpalokastiketta
- balsamiviinietikkaa
- suolaa
- rosepippuria
- kuivattuja karpaloita
- laakerinlehti murusina
Perunat keitettiin kuorineen viipaloituna. Kuumien pottujen päälle kaadettiin öljyä, valkoviinietikkaa ja reilusti suolaa. Perunat lusikoitiin folionyytteihin ja kuumennettiin grillissä juuri ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti