Olen näköjään turhaan pelännyt kalapihvien tekoa. Nämä olivat nopeita, helppoja ja herkullisia. Eivät edes yrittäneet hajota pannulla.
Lohihampurilaiset
Lohimureke:
1 lohifilee (noin 1 kg)
2 kananmunaa
1 dl korppujauhetta
2,5 dl ruokakermaa
½ rkl suolaa
1 tl sitruunapippuria
tilliä
Kuutioi lohi ja hienonna monitoimikoneessa. Sekoita sen joukkoon muut mureketaikinan ainekset ja anna levähtää jääkaapissa. Paista lettupannulla keskilämmössä pihveiksi.
Hampurilaisiin lisäksi:
bagelsämpylöitä
hampurilaiskastiketta ja limechutneyta tuubista
punaista paprikaa
mangoa kuutioina
(ja jääsalaattia, mutta se taisi unohtua kaupan kassalle)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti