perjantai 30. joulukuuta 2011

Joulun makeaa

Kuten suunniteltua, joulupöytään katettiin unkarilainen kanelikakku. Jouluversion koristeena kaakaomarsipaanista taiteiltuja käpyjä.


Lisäksi tehtailtiin nameja. Maitosuklaakonvehdit saivat sisäänsä hedelmärommissa liotettuja rusinoita ja päällensä sipaisun ihka aitoa kultaa.


Vadilla konvehtien kaverina valkoisia jääsuklaita, puolukka-omenamarmeladeja, kermakaramelleja ja glögitryffeleitä. Reseptit sovellettu useammasta netti- ja joululehtiohjeesta.


Karkkeja pakattiin myös pukinkonttiin.


keskiviikko 28. joulukuuta 2011

Kissan ja Hiiren paketit

Esitelläänpäs tässä välissä syksyn palkintopostit.

Nami-hiiren syksyisestä leivontakisasta (kisakakku täällä) tuli ulkomailta asti muffininkoristeita, kukka-sabluuna sekä kiiltelevää koristelukultaa. Lisäksi sain uuden Leivotaan-lehden, josta - täytyy ihan rehellisesti todeta - en mitenkään erityisesti vaikuttunut. Resepteissä tai lehden konseptissa ei ole mitään erityisen tuoretta, ja ulkoasu on suorastaan vanhahtava - vai olisiko johtunut tämän numeron jouluteemasta? Jotain inspiraatiota sieltä kyllä joulun karkkeihin löytyi.

Kinuskikissa taas toivoi blogiinsa kehitysideoita. Kiitokseksi vastauksesta sain Confetin sponsoroiman palkinnon, joka muutaman vaiheen jälkeen osoittautui lahjakortiksi. Tämän voisi sijoittaa vaikka minimuffinipeltiin ja tuoreisiin massoihin kunhan kevään synttärikakkukausi saapuu. Vaikka - jälleen ihan rehellisesti - olisin mieluummin hypistellyt ylläripaketin sisuksia kuin korttia. Mutta kyllä tästäkin iloa on!

Kiitoksia kovasti sekä Kissalle että Hiirelle!

keskiviikko 14. joulukuuta 2011

Purjosato

Tuli nyhdettyä ennen pahoja pakkasia.



Kyllä tällä perhettä hetken elättää.

Oli se isänpäiväkin

Isänpäivän kuvamateriaalia on keräilty talteen useammasta kamerasta.

Isänpäivänä lapset heräsivät mummolasta, joten ensimmäiseksi juhlittiin Ukkia. Poika oli itse suunnitellut ja toteuttanut Bussikuski-Ukille bussin pienoismallin.

Illemmalla päästiin oman isän kimppuun. Kortteja oli väkerretty koulussa, missä Poika oli painanut myös chilikuvioisen ostoskassin.

Tytön kanssa leivottiin isälle kakkua vähän muunnellun arabialaisen maustekakun reseptin mukaan. Reseptiä skaalattiin pienempään vuokaan, ja se meni muistaakseni jotenkin näin:

Arabialainen banaanikakku



150 g margariinia
n. 175 g sokeria
2 munaa
½ dl maitoa
1 banaani
3 dl venhäjauhoja
ripaus soodaa
ripaus leivinjauhetta
½ tl kanelia
ripaus muskottia
2 rkl kaakaojauhetta
½ tl vaniljasokeria

25 g rasvaa
3 dl tomusokeria
1 rkl kaakaota
kanelia
1 rkl kahvia

suklaamarsipaania

Vaahdota rasva ja sokeri. Muussaa banaani ja sekoita sen joukkoon maito ja munat. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoa ja banaaniseosta ja sekoita tasaiseksi.

Kaada jauhotettuun vuokaan, paista 175-asteisessa uunissa noin tunti.

Vaahdota kuorrutuksen rasva ja sekoita sähkövatkaimella joukkoon muut aineet. Levitä paksuksi epätasaiseksi kerrokseksi kakun päälle. Koristele marsipaanikirjaimilla.

tiistai 13. joulukuuta 2011

Pehmeitä paketteja

Työ vei tänään Tampereelle. Erään yhteistyön loppuminen merkitsi kiitoslahjojen tulvaa - siispä kuljin kotiin pehmoisen lastin kanssa.



Pieniä pusseja jouluyllätyksiä varten - Vielä melkein ehtisi täksi jouluksi, jos kurkkisi kahteen pussiin joka päivä :)



Tikattu seinävaate toimiston seinälle


ja kaikki tämä herttaisessa tilkkukassissa.


Lahjat tekee entistä arvokkaammiksi se, kun tietää mitä niiden aikaansaaminen on tekijöille merkinnyt. Kiitos ja hyvää joulua.


sunnuntai 11. joulukuuta 2011

Piparitehtaalla

Tämä viikonloppu on kulunut jouluntekopuuhissa. Iso osa tuotoksista tulee näkyville vasta joulun jälkeen, mutta piparikeittiössäkin oli vauhti päällä.


Huomaa helikopterin piirustukset kuvan ylälaidassa.

Ystävä toi joulutervehdyksenä ihan uudenlaisia piparimuotteja


 ja tällaisia herkkuja niillä syntyi.


lauantai 3. joulukuuta 2011

Lauantaisushi

Kaupasta lähti mukaan iso lohifilee, jonka nauttiminen aloitettiin sushipäivällisen merkeissä. Japanilaiset maut olivat erityisesti Pojan mieleen, ja puikkojenkin käyttö sujui jo ihan mukavasti.


Nigiri-palleroita käärittiin yhdesssä lasten kanssa. Niihin paineltiin höysteeksi lohta, jokiravunpyrstöjä, siianmätiä ja tamagoyaki-munakasta, jonka resepti löytyi Muffariinan blogista. Tuo munakas on täytteistä oma suosikkini, vaikka kyllä tuore kalakin oli oikein namia.


Tarjoiluastiat saatiin muistaakseni viime vuonna joululahjaksi, toimivat oikein mainiosti. Oikeaoppinen inkivääri jäi nyt pöydästä pois, kun sen marinoinnissa olisi tarvittu useampi päivä.