torstai 31. maaliskuuta 2011

Pistoja päärmeissä

Farkkujen lahkeita piti lyhentää pari senttiä. Harmittelin hetken sitä että omalla ompelukoneella ei saa yhtä näyttävää tikkiä aikaan kuin alkuperäinen - ja sitten kipitin kirjontalankavarastolle.

Kaikki pistot on tehty neljällä muliinilankasäikeellä. Rasteissa on sinapinkeltaista ja rusehtavaa kumpaakin kaksi säiettä, pystypistoissa kolme tummanviolettia ja yksi viininpunainen.


Tykkään kovasti, ja kuvittelen että kaikki huomasivat nämä kun viiletin tänään pitkin katuja :)

tiistai 29. maaliskuuta 2011

Tähti telineellä

Kirppislöydöt pääsivät kuvattaviksi keväiseen aurinkoon.

Maalausteline 5 euroa, alumiininen tähtivuoka 2 euroa.

Yksi vuoka - kaksi piirasta

Muutaman päivän sisään on meillä leivottu sekä makeaa että suolaista.

Ensin mustikkaa ja mansikkaa mamman marjapiiraan ohjeella

ja vuoan vapauduttua perus-quichea savulohi-katkaraputäytteellä.

Kummatkin pääsivät ehkä vähän turhan tummiksi, mutta mitäpä siitä.

maanantai 28. maaliskuuta 2011

Gnocchi-kokki

Päätin selvitä sunnuntaista helpolla ja kokata valmisruokaa - ja hetken päästä löysin itseni pyörittelemästä elämäni ensimmäistä gnocchi-taikinaa... Mutta tämä oli kivaa. Taikina oli pehmoista ja lämpöistä, ja kun lapsetkin innostuivat "punasolujen" pyörittelystä, niin ei siinä kauan nokka tuhissut.

Gnocchi

500 g perunoita (mielellään jauhoisia)
suolaa, valkopippuria
½ munaa (riko mukiin, vispaa haarukalla sekaisin, lorauta puolet taikinaan)
n. 300 g vehnäjauhoja (durum olisi parasta, meikä käytti leivontakarkeaa)

Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Kuori ne kuumina ja muusaa survimella. Sekoita soseen joukkoon suolaa ja pippuria sekä puolikas kananmuna. Lisää noin puolet jauhoista ja sekoita tasaiseksi.

Kumoa loput jauhot keoksi pöydälle ja perunaseos päälle. Vaivaa joustavaksi taikinaksi.

Pyörittele sormenpaksuisiksi tangoiksi, leikkaa ne palasiksi ja muotoile pyöreähköiksi. Nosta jauhotetulle lautaselle tai tarjottimelle odottelemaan, valmista sillä aikaa haluamasi kastike.

Kuumenna reilu määrä vettä kiehuvaksi ja mausta suolalla. Tiputtele gnocchit kattilaan ja keitä pari minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan. Nostele reikäkauhalla suoraan lautaselle tai valmiin kastikkeen joukkoon.

Nämä saivat ylleen oliiviöljyä, savulohta ja jauhettuja yrttejä. Maukasta, mutta jokseenkin raskasta.

sunnuntai 27. maaliskuuta 2011

Rasisminvastaiset muffinit

Rasisminvastainen viikko on lopuillaan, mutta vielä Viiriäisenpesä ehti juhlintaan mukaan pikkuherkkujen voimalla.

Wiltonin piparkakku-ukko-muotti löytyi joskus Tiimarista pikkurahalla. Koloihin pursotuspussilla suklaamuffini-taikinaa ja jokaiselle ukolle puolikas candy melts -nappi sisuskaluiksi.

Paiston jälkeen ukot näyttivät tältä. (Osaan olin lisännyt taikinaa niin, että sain täytteen peittoon, mutta ne kohosivat vähän turhan pulleiksi ja jäivät muottiin kiinni. Näistä tuli parempia, ja täytepala upposi paistaessa ihan hyvin taikinan sisään.)

Päälle erivärisistä suklaista ja candy meltseistä sekoitetut kuorrutteet, ja ei kun maailmaa syleilemään.

Kaikki erivärisiä - kaikki yhtä herkullisia.

Ja samanlainen pähkinäsydän jokaisella.

Varastontäydennyksiä

Perheen synttärikakkukausi lähestyy, mikä riitti syyksi vierailla Confetin verkkokaupassa.

Tarjouslaarista klikkailin jouluisen värisiä koristehippuja (joista saa hyvin noukittua eri värejä erilleen jos tarvetta on) ja puna-valkoista koristesokeria.

Lisäksi löytyi kuuden syksyisen minimuotin setti yhdellä eurolla! Syksyyn nyt toki on aikaa, mutta kyllähän näillä saa vaikka sokerimassakukkasille kesäiset lehdet.

Maapähkinävoin makuiset candy meltsit pääsivät jo käyttöön. Lopuksi nappasin vielä ison mötikän valkoista vaahtokarkin makuista massaa Pojan tulevan synttärikakun kuorruttamiseen, vaikka se ei tarjouksessa ollutkaan.

perjantai 25. maaliskuuta 2011

Kassillinen kankaita

Petikon Eurokankaan muutto-loppuunmyynnistä kulkeutui kotiin muovipussillinen kangaspaloja 10 eurolla. Pengoin lähinnä värien perusteella. Näistä tekee jo monta... hametta? kassia? tyynynpäällistä?

Samaan pussiin mahtui vielä kolme huivinpalasta. Näitä ajattelin lähinnä nunohuovutus-materiaaliksi. Lasihelmet eurolla purkki, ja vasta kotona huomasin että värit sointuvat täydellisesti yksiin tuon yhden huivin kanssa. Saisikohan ne yhdistettyä jotenkin?

Uusia asukkaita

Hyllynreunalle on muuttanut pikkuväkeä.

Tyttö virkkasi ja ompeli käsityötunnilla hieman yrmeäilmeisen virtahevon

ja Poika askarteli kaverinsa kanssa iltapäiväkerhossa hamahelmistä värikkään pellen.

Pelle asuu kuin uusperheessä ikään: kaksi viikkoa vuorotellen kummallakin tekijällä :)

perjantai 18. maaliskuuta 2011

Olen pieni kukka vain, pörheä

Pino villoja valmiina kasteltavaksi. Keltaista, punaista ja ruskeaa suomenlampaan villaa, koristeraitoina hahtuvalankaa ja keltaista tussah-silkkiä.

Muutamasta eri vihreän sävystä pyöritelty varsi. Päässä tarkkaan kuivana varjeltu tupsu, johon kukkaosa huopuu (toivottavasti) kiinni.

Huopuuhan se. Kärsivällisen ryttäyksen, pyörittelyn ja venyttelyn seurauksena kukka saa vähän luonnetta.

Lopuksi työnnetään koko varren läpi rautalanka, joka antaa kukalle ryhtiä ja kiinnittää heteet paikoilleen.

Hyvää synttäriä Äiti!

sunnuntai 13. maaliskuuta 2011

Ilon ja onnen värit

Pikkuveljen kihlajaiset saivat minut yhtä iloiselle tuulelle kuin tämä Pojan kuvaama tulppaani:

Lahja pariskunnalle noudettiin kaupasta, mutta paketin kylkeen askarreltiin värikäs kortti.

Onnea, onnea valtavasti!

lauantai 12. maaliskuuta 2011

Voiko päärynästä tehdä leipää?

Päärynät ehtivät kypsyä vähän liian pehmeiksi syömistä varten, ja joulun jäljiltä kaapissa lojui pähkinöitä ja rusinoita...

Päärynäinen pähkinäleipä

2-3 kypsää päärynää
vettä
1 pss kuivahiivaa
2½ dl grahamjauhoja
2½ dl kolmen viljan leseitä
1 dl rusinoita
1½ dl hasselpähkinöitä
½ rkl suolaa
n. 6 dl kolmen viljan sämpyläjauhoja
½ dl öljyä

Kuori ja soseuta päärynät. (Reilusti kypsien hedelmien kanssa hienolla terällä raastaminen on nopea tapa.) Mittaa sose ja täydennä vedellä niin, että koko määrä on reilut 5 dl. Lämmitä päärynä-vesiseos reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita kuivahiiva, grahamjauhot ja leseet sekä rusinat. Lisää neste ja jätä juuri tekeytymään liinan alle huoneenlämpöön, kunnes se kuplii (puolisen tuntia).

Lisää suola ja reiluiksi paloiksi pilkotut pähkinät. Vaivaa joukkoon jauhot ja loppuvaiheessa öljy. Leivo kahdeksi limpuksi, anna kohota ja paista 200 asteessa reilut puoli tuntia.

Huomioita reseptistä:
- Ensimmäinen juurileipäni ehkä ikinä. Joskus vielä teen sellaisen kunnollisen ikijuuren, jolle annan nimen ja kunniapaikan keittiön hyllyltä :)
- Lopputulos oli mukavan makean maukas, lapsillekin maistui.
- Hasselpähkinät ovat sattumina hyviä, kun ne ovat niin... rapeita? hötöjä? semmoisia ei-tiiviitä kuitenkin, eivät satu hampaisiin ja menevät veitsellä hienosti halki.

Vihreää valoon

Pienet vihreät muuttivat pois laatikosta.

Kampesin seinähyllystä kiinnityspalat irti reilulla ruuvimeisselillä, ja kaivoin kaapin pohjalta jaloiksi pari vanhaa kukkaruukkua.

Instant ikkunalauta - ja ylöspäin kurottelun sijaan idut suuntaavat nyt sivulle :)

perjantai 11. maaliskuuta 2011

Oranssia

Iltapuhteina valmistui Tytölle villapaita. Lankana Patons Sorbet, ohje Novitan lehtisestä syksyltä 2003.

Sen verran tuore tämä paita on, että sitä ei ole vielä höyrytelty eikä edes kohteensa päälle sovitettu - mutta piti nyt ottaa kuva talteen kun nuo tulppaanit olivat niin hienosti samaa sävyä :)

update: Lapsi lähti kouluun uusi paita päällä. Hienosti sopii!

tiistai 8. maaliskuuta 2011

Kyllä se tosiaankin kannattaa

Ei tullut vesiperä Kierrätyskeskuksessa tälläkään kertaa. Tikkurilan myymälä ei ole ihan yhtä miellyttävä ostoskokemus kuin Hietsu, mutta kyllä sieltäkin kaikenlaista näköjään löytyy.

Kahdet pakasta vedetyn näköiset ruskeat housut, 2 eurolla pari. Ruudulliset ovat harmillisesti pari senttiä liian lyhyet - tutkin upslaakin avausmahdollisuudet tai jollei se toimi, pätkin housuista varmaankin hameen.

Herttaisen kukkamekon olivat jostain käsittämättömästä syystä dumpanneet ilmaisosastolle!

Samoin ilmaispuolelta nappasin mukaan harmaan neulekaavun (vähän nyppyinen ja sähköinen, mutta tällaista olen tarvinnut pidemmän aikaa) sekä kivanvärisen karvavuorisen anorakin, jonka kangas on huippukunnossa ja yksityiskohdat hauskoja, mutta vetskari menee vaihtoon, tai sitten laitan tuohon jotkut isot ja rennot napit.

sunnuntai 6. maaliskuuta 2011

Jätskipäivä ja kerrassaan mainio possukastike

Eilen pullaa ja broileria, tänään jätskiä ja possua.

Tytöt innostuivat pyörittämään jätskikoneella suklaajäätelöä laktoosittomasta maidosta. Sattumiksi lorautettiin turkinpippurirouhetta ja suklaakeksin muruja.

Lopputulos oli ihan maukasta, joskin jätskipohja taisi kiehahtaa vähän liikaa - jätskiin tuli hienoinen suklaamannapuuron aromi.

Iltaruoaksi kokkailin possua - kastike päätyi parempiin suihin ennen kuvausta, joten eilisen malliin jakoon jäi pelkkä resepti.

Yrtti-kerma-possukastike

1 rasiallinen marinoituja porsaan ulkofileepihvejä
2 dl kevytruokakermaa
1 tl sinappia
1 tl meiramia
½ tl rakuunaa

Pyyhi pihveistä liika marinadi pois ja leikkaa jokainen 2-3 pienempään palaan. Ruskista pihvit pannulla. Kaada päälle kerma ja keittele kokoon. Mausta sinapilla ja yrteillä, sekoita sinappi hyvin kastikkeen joukkoon.

Jälleen kiitos marinadin, lisäsuolaa tai -pippuria ei tarvittu. Rakuuna oli maltillisesti käytettynä ihan ässämauste tähän.

Myös lisäke oli aika mausteista:

Keltaista perunaa ja kukkakaalia

6 perunaa
½ kukkakaalia
suolaa
pieni sipuli
noin 1 cm tuoretta inkivääriä
reilulla kädellä paprikajauhetta ja currya
(valkosipulia, pinjansiemeniä...)
oliiviöljyä
valkopippuria
suolaa
omenaviinietikkaa

Kuori perunat ja paloittele kukkakaali reiluiksi kukintopaloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä napakoiksi - perunat vaativat vähän pidemmän keittoajan, joten laita ne veteen hieman kukkakaalia aiemmin. Jäähdytä ja paloittele perunat, pieni kukkakaaleja tarvittaessa lisää.

Silppua sipuli ja raasta inkivääri. Kuumenna paistinpannussa reilu loraus oliiviöljyä ja lämmitä siinä inkivääriä, paprikaa ja currya sekä sipulisilppua (ja valkosipulia, sekin sopii hyvin joukkoon, samoin pannulla paahtuvat pinjan- tai auringonkukansiemenet). Hämmentele joukkoon peruna- ja kukkakaalilohkot. Mausta suolalla, pippurilla ja lorauksella omenaviinietikkaa. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Kierrätys kannattaa

...tai ainakin Kierrätyskeskuksessa vierailu. Hietalahden myymälän ilmaisosastolta löytyi Tytölle täysin passeli farkkuhame:

sekä iso pino vihreitä lautasia pienillä sävyeroilla. Nappasin kuusi kauneinta.

Nämä olisivat aika kivat vaikka joulupöydässä. Vähän vaan jännittää kuinka kestävät tiskikonetta...

lauantai 5. maaliskuuta 2011

Pullapäivä ja kerrassaan mainio broilerkastike

Lapset saivat seurakseen yökylään naapurin tytön. Kolmistaan sujui pullataikinan vaivaus

ja rullaus

ja pyörittely

ja kauliminen

näin hienoin tuloksin: pikkupullia, voisilmäpullia, pitko sekä rullapullia kaneli- ja kaakaotäytteellä.

Pullaherkuttelua ennen syötiin yllättävän herkulliseksi osoittautunutta broilerkastiketta. Vaikka siitä ei kuvia olekaan, niin tässä ainakin resepti:

Omena-kookos-broilerkastike


pätkä tuoretta inkivääriä raastettuna
noin 1 tl valkosipulirouhetta
loraus oliiviöljyä
2 rasiaa broilerin fileesuikaleita pehmeässä pippurimarinadissa
1 pakasterasiallinen sileää omenasosetta
3 dl vettä ja 1 dl kookosjauhetta, tai vastaava määrä kookosmaitoa
½ purjoa

Kääntele pannulla öljyssä inkivääriä ja valkosipulia hetken aikaa. Lisää broilersuikaleet ja ruskista. Lisää omenasose, vesi ja kookosjauhe sekä hetken keittelyn jälkeen purjo suikaloituna. Hauduttele hiljalleen, kunnes purjo on kypsää.

Tarkista maku - itse totesin, että inkivääri ja broilerin pippurimarinadi toivat ihan tarpeeksi tulisuutta, eikä soosi tarvinnut edes suolaa. Omppu ja kookos taittoivat kivasti pippurimarinadia, joka tavallisella ruokakermakastikkeella on vähän tunkkainen.

perjantai 4. maaliskuuta 2011

Pientä vihreää

Päivänvalossa on jo ihan selkeä keväinen sävy. Siinä valossa on mukava ihailla vaikka sitä, miten erilaisia taimenalkuja eri yrtit pukkaavat ulos purkista.

Basilikan terhakkaat alut

Rucolan urhea yksinäinen taimi

Kyntelin hennot hontelot

Persilja on vielä hiljainen

Samalta näyttää ensin sitruunamelissakin

mutta kas, kyllä sieltäkin pieniä koukkuja pilkistää

Kirveli aloittaa vauhdilla ja kasvattaa isot lehdet

Meiramin alut näyttävät tältä...

...ja samoin salvian?

Ehei, se taitaa olla eksynyt meirami - salvia työntää omaa tukevaa alkuaan purkin reunaa pitkin.

Yrtit siis tuntuvat viihtyvän kannen alla varsin hyvin. Saa nähdä tuleeko näistä lautaselle asti leikattavaa.

torstai 3. maaliskuuta 2011

Se on kultaa ja se kiiltää

Otetaan:
- pikkumusta
- vanhojentanssipuvun tyllinen alushame
- jouluverho
- jämärippeitä kangaskaapista (kaitale kultakangasta ja paljettikoriste)
- pari hakaneulaa

...ja saadaan: kimmeltävä kerrostettu mekko ystävien iltapukujuhliin. Puetaan päälle alushame, sen päälle pikkumusta. Kiinnitetään kultainen kietaisukappale vyötärön ympärille hakaneuloilla.

Juhlitaan.