ja rullaus
ja pyörittely
ja kauliminen
näin hienoin tuloksin: pikkupullia, voisilmäpullia, pitko sekä rullapullia kaneli- ja kaakaotäytteellä.Pullaherkuttelua ennen syötiin yllättävän herkulliseksi osoittautunutta broilerkastiketta. Vaikka siitä ei kuvia olekaan, niin tässä ainakin resepti:
Omena-kookos-broilerkastike
pätkä tuoretta inkivääriä raastettuna
noin 1 tl valkosipulirouhetta
loraus oliiviöljyä
2 rasiaa broilerin fileesuikaleita pehmeässä pippurimarinadissa
1 pakasterasiallinen sileää omenasosetta
3 dl vettä ja 1 dl kookosjauhetta, tai vastaava määrä kookosmaitoa
½ purjoa
Kääntele pannulla öljyssä inkivääriä ja valkosipulia hetken aikaa. Lisää broilersuikaleet ja ruskista. Lisää omenasose, vesi ja kookosjauhe sekä hetken keittelyn jälkeen purjo suikaloituna. Hauduttele hiljalleen, kunnes purjo on kypsää.
Tarkista maku - itse totesin, että inkivääri ja broilerin pippurimarinadi toivat ihan tarpeeksi tulisuutta, eikä soosi tarvinnut edes suolaa. Omppu ja kookos taittoivat kivasti pippurimarinadia, joka tavallisella ruokakermakastikkeella on vähän tunkkainen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti