Sokkokokin maustemuffinit

Tunnistatko tästä?

- inkivääri
- maustepippuri
- kaneli
- kaakaojuomajauhe
- pikakahvi
- pomeranssinkuori
- kardemumma
- neilikka

Lasten kinuaminen tuotti tulosta ja sokkokokkikeittiö sai jatkoa. Tänään kokkailtiin mausteisia muffineja. Pohjana helppo maustekakun ohje täältä.

Maustemuffinit (6 kpl)

1 muna
1½ dl sokeria
vajaa 100 g margariinia sulatettuna
½ prk kermaviiliä (tai 1 dl maustamatonta jugurttia)
reilu 2 dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
½ tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
½ tl inkivääriä
ripaus neilikkaa

Sekoita kulhossa puuhaarukalla muna ja sokeri. Lisää voisula ja kermaviili. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet ja lisää taikinan joukkoon, sekoita tasaiseksi.

Lusikoi taikina muovipussiin, leikkaa kulma auki ja pursota muffinivuokiin.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Pojan muhkeat muffinit: kaakao-maustepippuri-inkivääri-neilikka

Tytön mausteiset muffinit: kaneli-maustepippuri-kardemumma-inkivääri

Äiti teki oman versionsa käyttämättä jääneistä mausteista: pomeranssi-pikakahvi

Herkullisia kaikki. Varoituksen sanana todettakoon, että pikakahvijauhe pöllyää äkäisesti nenään, jos sitä nuuhkaisee...