Meillä korkattiin tällainen.
Ruokakin oli paastonvastaista. Olenkohan koskaan tehnyt mitään näin tukevaa?Kuolemansyntilasagne
Jauhelihakastike syntyi ahtamalla kasariin suunnilleen tässä järjestyksessä:2 sipulia silputtuna
800 g sika-nautaa
2 tölkkiä tomaattimurskaa
pari tl pestoa
merisuolaa, mustapippuria, timjamia ja oreganoa
1 pkt valkosipuli-yrtti -tuorejuustoa (Philadelphia)
kunnon töräys tomaattipyreetä tuubista
pari dl mustia oliiveja silputtuna
Vuokaan ladoin kastikkeen kanssa kerroksittain
15 lasagnelevyä
rasiallinen tuoreita kirsikkatomaatteja paloiteltuna
300 g gybna baida -juustoa (arabialainen vastine fetalle) murustettuna
noin 200g juustoraastetta
Päällimmäisten levyjen päälle pelkästään tomaatteja ja juustoja, sekä 2 dl purkillinen kevyt(hah!)ruokakermaa.
(En tykkää tehdä lasagneen jauhoisia maitokastikkeita, kerman lorottelu on huomattavasti yksinkertaisempaa ja tulos herkullisempi.)
200 astetta uunissa, reilu puoli tuntia.
Jaa miksi tällaiset pidot? Ei mitään syytä. Arkkipiispan vaali? Peetun mitali? Tavallisen toimiva torstaipäivä?
2 kommenttia:
Mistä oot löytänyt tuota ihme juustoa? Onko se ihan feta-tyyppistä? (Tikkurilan Supermarketissa ei näkynyt, vaikka juustotiski ja kaikki on) Ja kuinka isoon vuokaan teit lasagnen tuolla ohjeella, kun lihan määrä vaikuttaa niin suurelta... =) ? Mä tein lähes puolikkaana, joitain osia lipsahti sit tuplamäärä. Pinta kuivui... muuten oli hyvää. Ja laitoin N:n neuvon mukaan vuohenjuustoa.
Juusto oli semmoisessa isossa pyöreässä tölkissä suolaliemeen säilöttynä, Pirkka-merkillä Cittarissa. Ei ainakaan enää löydy Pirkka-tuotehausta, joten ehkä sitä ei enää tehdä. Fetan tuntuista se oli, ehkä vähän pehmeämpää ja miedompaa?
Onpa muuten kovin hassua, että tämä resepti on lähtenyt elämään, kun se oli meillä semmoinen "kaadetaan kaikki jääkaapista yhteen laatikkoon" -kokkailu. Määrät on tosiaan aika miehekkäät :D Veikkaan, että vuoka on ollut Ikean metallivuokasetistä se suurempi.
Lähetä kommentti