Resepti on muokattu täältä vastaamaan jääkaapin ja eilen sulatetun pakastimen sisältöä.
Omenainen kakku
150 g margariinia1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
3 munaa (laitoin vain yhden, toimi niinkin)
2½ dl maustamatonta jogurttia
pakasterasiallinen omenaa raastettuna
4 dl vehnäjauhoja
1½ tl soodaa
1½ tl kanelia
1 tl kardemummaa
inkivääriä ja neilikkaa
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna(t yksitellen) voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhojen joukkoon sooda ja mausteet.
Lisää taikinaan jogurtti ja omenaraaste sekä jauhoseos.
Sekoita taikina varovasti nostellen tasaiseksi.
Kaada taikinaa voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Kypsennä 175 asteessa noin tunnin ajan.
2 kommenttia:
Hei! Vastavierailulla täällä.
Monensorttista maukasta näkyy syntyvän... minttu, karviais, mansikkahillo kuulosti mielenkiintoiselta ;)
Tervetuloa! Vaikka suomalaiseen luonteeseen ei kai omakehu kuulukaan, painotan silti että se hillo on oikeasti aivan mielettömän ihanaa :D
Lähetä kommentti